Bánh Căn là một món ăn quá quen thuộc với dân Nha Trang- Khánh Hòa. Nhưng không phải ai cũng biết hết địa chỉ của những quán bánh căn ngon. Bài viết dưới đây tổng hợp 20 quán bánh căn ngon được dân Nha Trang- Khánh Hòa ưa đánh giá cao.
1.Bánh Căn Cô Trang
3A Tháp Bà, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
2.Bánh Căn 51 – Tô Hiến Thành
51 Tô Hiến Thành, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
3.Bánh Căn Mực
227 Võ Thị Sáu, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
4. Bánh Căn Chị Gái
Tổ 8 Tháp Bà, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
5. Bánh Căn 15
4 Hòn Chồng, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
6. Bánh Căn Bình Dân
19 Lê Thánh Tôn, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
7. Bánh Căn Bình Dân
31 Tô Hiến Thành, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
8. Bánh Căn Xóm Bóng
Trần Kim Hùng, P. Vĩnh Thọ, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
9.Bánh Căn Hải Sản 7
24 Tô Hiến Thành, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
10. Quán Cô Phương – Bánh Căn & Bún Bò
27 Ngô Đến, P. Vĩnh Phước, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
11. Bánh Căn Xíu Mại Bình Dân
1204 Đường 2 Tháng 4, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
12. Bánh Căn Trứng Bình Dân
37 Ngô Đức Kế, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
13. Quán 64 – Bánh Căn
64 Đống Đa, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
14. Bánh Căn Út Năm
127 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Xương Huân, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
15. Bánh Căn Cô Lan
107 Đường 2 Tháng 4, P. Vạn Thắng, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
16. Bánh Căn Cô Dận
Chợ Vĩnh Trường, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
17. Bánh Căn – Bánh Xèo Mai
13 Đường 2 Tháng 4, P. Vạn Thắng, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
18. Bánh Căn Cô Hương
Hùng Vương, TT. Diên Khánh, Diên Khánh, Khánh Hoà
19. Bánh Căn Bà Thừa
53B Yersin, P. Vạn Thắng, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
20. Bà Mười Thọ – Bánh Căn
Xã Cam Bình, Đảo Bình Ba, Tp. Cam Ranh, Khánh Hoà
LT Tổng hợp
— — — — — — — — — — — –
Bài viết khác: ẨM THỰC DIÊN KHÁNH- ĂN LÀ GHIỀN
Diên Khánh là một huyện của tỉnh Khánh Hòa. Phía Bắc giáp huyện Ninh Hòa, phía Nam giáp với Khánh Sơn và thị xã Cam Ranh. Phía Tây giáp huyện Khánh Vĩnh và phía Đông giáp thành phố Nha Trang. Diên Khánh gần như là ở vị trí trung tâm ở Khánh Hòa.
Diên Khánh không chỉ nổi tiếng với dòng sông Cái thơ mộng, những cánh đồng xanh bát ngát, những vườn trái cây trĩu quả hay là sự tự hào với địa thế tứ linh Hòn Ông, hòn Bà, hòn Cô, hòn Cậu.
Tuy nhiên, đến với Diên Khánh, du khách còn được thưởng thức những đặc sản đậm chất thôn quê dân dã, tự tay những người nông dân nơi đây làm ra. Và một khi đã được thưởng thức một lần thì sẽ nhớ mãi không quên.
Bánh ướt
Nói đến bánh ướt thì bánh ướt Diên Khánh chắc chắn là số một. Và không chỉ nổi tiếng ở nơi đây, bánh ướt Diên Khánh được rất đông đảo du khách biết đến.
Bánh ướt là một món ăn dân dã rất phổ biến ở thị trấn Diên Khánh. Di dọc theo quốc lộ 1A, du khách không khó bắt gặp các quán bánh ướt ven đường. Nơi đây dược người dân địa phương gọi là phố bánh ướt.
Cũng với những nguyên liệu bình thường, nhưng nhờ vào tay nghề của những người dân nơi đây đã tạo nên được “thương hiệu” bánh ướt cho riêng mình. Có hai nước chấm bánh ướt là: nước mắm và mắm nêm. Nhiều quán còn tự chế biến ra cho quán mình những loại nước chấm riêng như mắm từ ruột cá ngừ, cá ồ.
Nai khô
Với những du khách ưa hải sản đã có món tôm hùm Bình Ba nổi tiếng thì món nai khô Diên Khánh chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai ưa thích đặc sản núi rừng. Ngày xưa, thị trấn Diên Khánh bao gồm cả huyện miền núi Khánh Vĩnh là một nơi có số lượng nai nhiều nhất trong cả tỉnh.
Ngày trước, nai còn nhiều, người dân thường hay đặt bẫy đánh bắt. Thịt nai tươi sống được ướp nướng, xào… dư thừa thì đem phơi khô để dành. Dần dà, món nai khô trở thành đặc sản mà ai đến Diên Khánh đều muốn được thưởng thức. Ngày nay, số lượng nai đã không còn nhiều để có thể đánh bắt như trước đây nên đặc sản nai khô của vùng đất này gần như khan hiếm và không còn ngon như trước.
Nem chả chợ Thành
Không biết có từ bao giờ, nhưng ngày nay nem chả chợ Thành là một món ăn không thể thiếu với người dân nơi đây.
Chả lụa Thành có vị mặn mặn, ngọt ngọt, khác với các dòng chả lụa khác. Chả được làm từ thịt nạc đùi quết nhuyễn, rồi thêm gia vị tiêu, đường, bột ngọt và nước mắm. Vì có thêm mắm nên chả Thành có vị đậm đà, thơm mùi mắm và có màu sậm hơn chả những vùng khác.
Sau khi quết xong, trộn với ít mỡ hạt lựu, gói tròn trong lớp lá chuối, rồi xâu lại thành từng chùm đem luộc 40 phút cho chín rồi vớt ra, treo trên dàn gỗ cho ráo nước.
Những xâu nem chua – chả lụa Thành có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ quán vịt lộn, các hàng bún riêu, mì quảng, bánh canh, bánh mì, bún thịt nướng… dành cho khách thích ăn kèm. Hoặc có những cây chả, cây nem to chừng nửa kí được mua về đãi khách hoặc trong những đám tiệc.
Nem chua – chả lụa có thể ăn quanh năm. Nhưng thú vị nhất vẫn là những đêm trời se lạnh, ngồi co ro bên bếp lửa của một hàng vịt lộn nào đó, ăn xong trái trứng vịt rồi lại nhẩn nha đến cuốn chả lụa, rồi bóc tép tỏi trong lúc chờ những chiếc nem chua đang chảy mỡ lèo xèo trên than hồng, tỏa mùi thơm phức một góc đường…
Chỉ vậy thôi cũng đủ làm nên một Diên Khánh hấp dẫn bao du khách đến đây. Có dịp ghé Nha Trang – Khánh Hòa thì đừng quên ghé đến Diên Khánh để tự mình cảm nhận hết hương vị quê hương nơi đây.
— — — — — — — —
Tổng hợp địa chỉ những quán ăn gia đình ở Khánh Hòa
