Share This Post

ẨM THỰC / DU LỊCH / GIẢI TRÍ

Đặc sản Nha Trang giữa lòng Sài Gòn

Đặc sản Nha Trang giữa lòng Sài Gòn

Hải sản, bún chả cá, bún nem nướng Nha Trang, bánh canh hẹ, … là những món ăn dân dã nhưng ngon khó chối từ của vùng biển Nha Trang.

  1. Hải sản Nha Trang

Với đặc trưng vùng biển nên hải sản Nha Trang vừa tươi ngon phong phú mà giá cả lại vô cùng phải chăng. Thực khách có thể thưởng thức hải sản ở các nhà hàng hay các quán ăn ngay tại Tp. HCM.

Tuy nhiên, ngon và thú vị nhất chính là bạn được ghé qua các nhà hàng và ăn sản sản tươi vừa bắt dưới nước lên. Tại đây, bạn có thể chọn hải sản tươi sống hay tự tay lựa chọn tôm, cá từ dưới biển và nhờ nhà hàng chế biến chúng và chờ đợi để thưởng thức thôi.

Ngoài các loại tôm, mực, sò huyết, ốc…, bạn cũng nên thử qua món cá nướng mang hương vị Nha Trang. Món cá tắc kè nướng chấm muối ớt rất nổi tiếng tại Nha Trang với vị phần thịt dai thơm và ngọt.

  1. Nem nướng Nha Trang

Nhắc đến ẩm thực Nha Trang, người ta không thể không nhắc đến món nem nướng Ninh Hòa hay nem nướng Nha Trang. Nem Ninh Hòa cũng sử dụng da heo thái sợi như nem chua Thanh Hóa nhưng thay vì gói bằng lá chuối, nem ở đây được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế còn non để để tạo mùi thơm.

Nem nướng Ninh Hòa

Ăn nem Ninh Hòa, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, vị chua dịu, ngọt, giòn, cay nhẹ quyện lẫn nhau rất thú vị. Đặc biệt, món nem nướng được ăn kèm với nộm từ đu đủ xanh mang lại hương vị khá mới lạ.

  1. Bún chả cá

Bún chả cá Nha Trang được xem là món ăn rất đỗi quen thuộc của người dân Nha Trang. Tô bún với nước dùng trong veo, ngọt lịm. Nước dùng được ninh từ xương cá thu, cá cờ. Chả cá được làm từ cá thu tươi nên viên chả cá vừa dai thơm, ngon ngọt.

Bún chả cá Nha Trang

Ngoài ra, bún cá Nha Trang đặc biệt còn có những miếng cá cờ tươi được xé ra từng miếng, kèm thêm sứa, cá dầm. Chỉ cần nhìn tô bún cá đầy ăm ắp kèm đĩa rau sống tươi ngon, chén nước mắm thơm lừng là bạn không thể cưỡng nổi.

  1. Bánh ướt Diên Khánh

Bánh ướt Diên Khánh là một món ăn khá nổi tiếng ở Nha Trang. Món ăn này ở phố bánh ướt Diên Khánh là nổi tiếng nhất, tuy nhiên bạn vẫn có thể tìm thấy bánh ở rất nhiều nơi của Thành phố Hồ Chí Minh.

Bánh ướt Diên Khánh nổi tiếng

Loại bánh này ăn nóng mới ngon nên khi có khách vào, người tráng bánh mới bắt đầu công việc của mình với lò nước sôi sẵn. Họ chỉ việc dùng chiếc gáo dừa múc bột, nhẹ tay tráng đều trên khuôn vải đã căng thẳng trên vung. Thời gian bánh chín tùy thuộc vào độ dày của bánh. Bánh chín rồi sẽ dùng cây ghim tre luồn dưới chiếc bánh mỏng vớt lên xếp vào đĩa, chiếc bánh được cây ghim xẻ ra làm bốn phần cho một đĩa bánh.

  1. Bún sứa Nha Trang

Sứa là một món ăn đặc trưng của biển cả, vì vậy đã đến Nha Trang bạn cũng không nên bỏ qua món bún sứa độc đáo này. Món bún sứa xuất hiện ở nhiều nơi, nhưng bún sứa Nha Trang từ xưa đến nay là nổi tiếng nhất.

Người dân biển xa quê lâu ngày, trở về Nha Trang nhất định phải tìm bún sứa, không câu nệ phải tìm đến những nơi nổi tiếng, bởi vì bản chất của món bún này đã đậm đà vị biển – hương vị quê nhà.

Và tại Sài Gòn, có những quán ăn nào chuyên cung cấp những đặc sản của vùng biển Nha Trang. Xin mời quý vị cùng đón xem chương trình Người Khánh Hòa

 – Khách mời: Bếp trưởng quán ăn Nha Trang Deli Trương Thị Thanh Thủy & Chủ quán ăn Nha Trang Deli Nguyễn Thị Mỹ Hạnh

– Sinh Viên: Trần Phương Nhung

– MC: Tú Trinh

– Phát sóng vào lúc 21g00′ Chủ Nhật (10/12/2017)

Share This Post